Kategoriler


Sayfalar

IRGAT BÖREĞİ

Malzemeler

5 Bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
su
4 çorba kaşığı tereyağı
iç harçı için
1 çorba kaşığıtereyağı
6 yumurta
bir büyük çorba kasesi beyaz peynir
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

Un, tuz ve su10dak yoğrularak oldukça yumuşak bir hamur elde edilir. Unlanmış zemin üzerinde iki eşit parçaya bölünür ve her biri 40-50cm çapında açılır. Ortadan kenarlarına doğru yumuşatılmış tereyağı sürülür ve yufka yuvarlanıp uzun bir şerit oluşturulur, kendi etrafında dolanır, üzerine bastırılır, tepsiye konulup dinlenmesi için buzdolabına yerleştirilir.
Tavada tereyağ eritilir, yumurtalar tek tek kırılır vE biraz beyazları pişince karıştırılır, soğuması için kenara alınır.
Maydanozlar ayıklanır, demet haine getirilir, temiz su içine batırılıp çıkarılarak yıkanır, kaba saplar kesilir ve ince ince kıyılır.
Peynir çatalla ezilir.
Soğumuş olan yumurtalara; peynir, maydanoz, pul biber, karabiber katılır, karıştırılır.
50-55 cm çapında alüminyum tepsi 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile yağlanır ve buzdolabından çıkartılıp tekrar açılan yufka kenarlarından çekiştirilerek tepsiye yerleştirilir. 1.sinin üzerine iç döşenir, ikinci açılmış yufka örtü olarak yerleştirilir. ocağın tepsinin altına gelebilen gözleri orta ateşte yakılır. Altı üstü nar gibi kızartılır.




Yazar Hakkında

Diray

En Güzel ve En Lezzetli Yemek tariflerini siz ziyaretçiler için tek tek deneyerk oluşturuyorum. Sitedeki bütün tarifler bana aittir.



Yorumlar


No comments yet! Be the first:

Your Response


Ücretsiz Makale Paylaş agar io oyna agar io pvp silkroad pvp serverler silkroad 110 cap serverler Film Seyret Game of Thrones izle yabancı dizi izle

Çok Okunanlar - Tüm Kategoriler