Kategoriler


Sayfalar

İTALYAN KEKİ

400gr un
1,5 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya veya 1çorba kaşığı tepeleme kuru maya
1 kahve fincanı toz şeker
150gr süt
100gr eritilmiş tereyağı
3 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
1,5 kahve fincanı Hindistan cevizi
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru mürdüm eriği
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru incir
Yumurta sarısı

Bir gece önceden meyveler bol su içine koyulur. Eğer unutulursa tüm meyveler 30 dakika kaynatılır, suyu süzdürülür ve kurulanır.

Derince bir kaba un dökülür, ortası havuz gibi açılıp maya ve 1kahve fincanı şeker koyulur. 1 çay fincanı sıcakça süt mayanın üzerine yavaş yavaş dökülür, parmaklarla ezerek maya eritilir. Biraz unla ortada küçük bir beze oluşturulur. Üstü kapatılır, sıcak bir ortamda 25dk bekletilir.

Kuru maya kullanıyorsanız; yarım su bardağı ılık sütün içine 2 tatlı kaşığı şeker ve maya dökülüp karıştırılır, maya bayat değilse 1-2dk sonra köpürmeye başlayacaktır. Unun ortasına dökülür.

Meyveler hariç; tüm malzemeler ön mayaya katılır, yoğrulur, 15dk dinlendirilir.

Kek kalıbının sadece tabanı margarinle yağlanır, 1 kaşık un dökülür, taban unlanır, fazla un kalıp ters çevrilerek dökülür.

Meyveler katılıp yoğrulan hamur, kek kalıbına koyulur,20dk daha dinlendirilir. Kabararak 2 kat olan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür.

Kek 200*deki fırının orta katına koyulur. 45dk pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.




Yazar Hakkında

Diray

En Güzel ve En Lezzetli Yemek tariflerini siz ziyaretçiler için tek tek deneyerk oluşturuyorum. Sitedeki bütün tarifler bana aittir.



Yorumlar


No comments yet! Be the first:

Your Response


Ücretsiz Makale Paylaş agar io oyna agar io pvp silkroad pvp serverler silkroad 110 cap serverler Film Seyret Game of Thrones izle yabancı dizi izle

Çok Okunanlar - Tüm Kategoriler